Уфа, алло?! Что происходит с ценами в ресторанном бизнесе? Башкирская жадность или в наши заведения везут продукты напрямую с берегов океана, да и небось сам шеф повар поймал этого тунца и нёс его на вытянутых руках через всю необъятную землю?
Ни для кого не секрет, что в Башкирии очень низкие зп, в основном 20-25 тысяч. Тогда на какого потребителя рассчитаны наши заведения ? Почему для простого обывателя на поход в уфимский ресторан надо откладывать не с одной зарплаты. Или наши рестораны хотят видеть у себя только городскую элиту 🤷🏼♀️
Пару дней назад я вернулась с Екатеринбурга, я всех уже за*бала этим городом , но всё же:
Средняя зп по екату выше уфимской, как и сам уровень жизни . Но в их ресторанах стоят адекватные цены. Возьмём для примера ресторан высокого класса @metiskitchen_ekb . Во-первых, в Уфе нигде нет такой кухни. Во-вторых, цены: Устрицы 180 р, морской ёж 180 р, средняя цена за салат 300-400 р. Обслуживание на самом высоком уровне, официанты выполняют свою работу на 200%. Назовите мне хотя бы одно Уфимское заведение премиум класса, где вы попробуете морского ежа? Правильно - нигде. А если он и будет, то цена его составит не менее 500 р.
Поехали дальше, французский ресторан «Мой друг оливье» @myfriendolivier . Поесть и выпить можно на 700 р. Именно поесть, а не перекусить. Назовите мне рестораны французской кухне в Уфе, где можно провести вечер с друзьями, не оставив там порядка 3-4 т.р 🤷🏼♀️
Ресторан Le Bourg 1905 @lebourg.1905 . Не побоюсь этого слова - одно из самых пафосных и дорогих мест уральской столицы. Депозит в этом ресторане 2000 на человека. Но что вы получаете за эти деньги : обслуживание высшего класса (в Уфе точно нигде нет такого), вид на площадь 1905 года, полноценный ужин, который состоит из салата, горячего и десерта, и алкоголя. Кухня там просто божественная
И на сладкое , бургерная @burgerbar_atigde . Самый дешевый бургер 119 р. Серьёзно ? Дешевле, чем в маке? 😱 и это не объедки персонала , это нормальный сочный бургер, выполненный по всем нормам. Пиво на розлив 59 р 😱 что происходит в наших бургерных @shaxta_burgers_ufa @burgerheroes_ufa ? Откуда там цена от 300 р? Видимо пару минут назад ваш бургер ещё мычал 🐄, а повар голыми руками завалил коровку, чтобы приготовить вам котлетку🤷🏼♀️
А теперь к заведениям Уфы, которые по классу близко к @lebourg.1905 , но всё равно не дотягивают :
Ресторан @vysota22. Вы видели цены ? Цезарь с креветками 470 р, карбонара 430 р. Что? Как сформировалась эта цена? При этом в этом заведении отвратительная кухня
Ресторан @skyloungeufa. Открытая терасса в центре города с видом на помойку. Красиво , не правда ли . Теперь к меню: цезарь с креветками 570 р, стейк рибай 2100. *бануться просто. Ужасная кухня за такие цены, мы даже не доели, потому что были слезы на глазах от сопоставления таких цен и отвратительности блюд 🤦🏼♀️
Мой любимый @musichall27 тоже гнёт цены: цезарь с креветками 590 р. Какой кошмар. Но он реально вкусный (респект поварам). Но Мьюзик холл проводит хорошую акцию раз в 1-2 месяца - это скидка 50% на всю кухню. В эти дни там полная посадка, немного задержка по подаче блюд, но полноценный ужин с алкоголем вам встанет не более 1500. Стейки там реально обалденные и обойдётся он не дороже 300 р, стоит того.
Ресторан @lulu_rest. Не была и не хочу. Мне надо завести папика, чтобы нормально отдохнуть в этом заведении. Цены просто космос. Не думаю, что это оправданно.
Я не могу идти в заведение ради одного салатика и коктейля, гулять так гулять, но наш ценовой диапазон не позволяет этого сделать.
@gastrogallery. Греческий салат 380 р, мартини 2500 за бутылку. В принципе добротная кухня и приветливый персонал. Но вау не происходит. Хотя б привозы хорошие делают, спасибо Габбе за это ✌🏻
Про интерьер наших заведений вообще молчу. Скучно, однообразно, неинтересно. Нигде нет никакой фишки, всё одинаковое 🤷🏼♀️
И так можно сказать про каждое заведение в Уфе, полноценный ужин со всеми прелести лухари жизни на одного человека вам обойдётся порядка 3000 р.
Может все таки зря я так про наш город, может есть достойные места с адекватными ценами, но я о них не знаю? И по классике: делитесь своим мнением в комментариях👇🏻 может я просто нищеброд, который может себе позволить отдохнуть в ресторане премиум класса в Екатеринбурге, но не может провести ужин с друзьями в родном городе 🤷🏼♀️
